調理・製菓(Culinary Arts/Baking)をカナダで学び、働く

生活の上で一番大事な事の一つである食事。それを華やかにするには調理や製菓(Culinary ArtsやBaking)の技術が必須ですね。カナダでも人気の学科の一つである調理・製菓学科では何を学習するのでしょうか?

入学条件

入学条件は学校やプログラムによって異なりますが、英語条件を問われる場合が多いです。

学習内容

  • 調理
  • 調理デザイン
  • アジア系/欧米系/その他地方の料理
  • パン
  • 焼き菓子
  • チョコレート菓子
  • その他製菓     …など

得ることのできるスキル

創造性に富み、前向きで、冒険心に富み、エネルギッシュであると同時に、非常に規律正しく、細部にまで気を配ることができるようになります。優れたシェフは、優れたリーダーシップスキル、組織力、そして顧客サービスの基礎があるからこそ、厨房でトップに立つことができるのです。

キャリアオプション

  • シェフ
    • ホテル
    • レストラン
  • コック
  • ベイカー   …など

まとめ

人気のある学科である調理・製菓学科では、実際のレストランやホテルなどで働くときに必要なスキルを身に着けることができます。調理・製菓学科がある学校は限られているので、興味のある方は学校を検索してみる必要があります。

免責事項

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