ブリティッシュコロンビア州で唯一の醸造ディプロマ
クワントレン・ポリテクニック大学（KPU）は、ブリティッシュコロンビア州で唯一の醸造・醸造所運営（Brewing and Brewery Operations）ディプロマを提供しており、学生に醸造業界で成功するために必要な科学、製造、およびビジネスの専門知識を身につけさせます。BCクラフトブルワーズ・ギルドや業界リーダーとの協力によって開発されたこのプログラムは、受賞歴のあるインストラクターが数十年の経験をもって指導しています。
なぜKPU醸造プログラムを選ぶのか？
1. 業界をリードする教育
- BC州で唯一: KPUは、ブリティッシュコロンビア州で醸造・醸造所運営ディプロマを提供している唯一の教育機関です。
- MBAAの認定: KPUは、醸造教育に関してマスター・ブルワーズ協会（MBAA）に認定されたカナダで最初で唯一の教育機関であり、質の高さと専門性が認められています。
- 高い需要: 卒業生は十分な準備ができており、BC州内外のクラフトビール業界の醸造所から非常に求められています。
2. 実践的な経験
- KPUブルワリーラボ: 学生は、KPUの受賞歴のあるキャンパス内の教育醸造所で実習を行い、レシピ開発からパッケージングまで、醸造のあらゆる側面で実践的な経験を積みます。
- 実社会のスキル: この実習トレーニングには、醸造、パッケージング、販売が含まれ、学生は新しいレシピを開発・試作し、貴重な業界知識を得ることができます。
3. キャリアの機会
- 成長産業: ブリティッシュコロンビア州はクラフトビールの主要なハブであり、熟練した醸造家や醸造所専門家にとって確かな雇用市場を提供しています。
- 多様な役割: 卒業生は、醸造家、品質管理マネージャー、醸造所運営マネージャー、または営業・マーケティング職など、多様な役割を追求できます。
- 成功した卒業生: KPUは卒業生の成功実績が豊富で、卒業生はRavens Brewingなどのトップブルワリーで活躍しています。
KPUのブルワリーラボの学生と国際ビールデーを祝う！
8月1日は、ビールと醸造所を世界的に祝う国際ビールデーです。クワントレン・ポリテクニック大学（KPU）では、2人の熱心な醸造学生が、大学の受賞歴のあるブルワリーラボでユニークなビールレシピの開発に精力的に取り組んでいます。
夏のブルワリーを盛り上げているKPU醸造学生のマリア・ユンとジェイコブ・ブラックをご紹介します。
マリア・ユンは、さまざまなスタイルを試すことを楽しんでおり、これまでで一番のお気に入りは、KPUの韓国人卒業生との共同制作であるベルギー風ウィートビールです。「ここで働くことで、醸造、パッケージング、さらには販売まで、すべてを自分で処理できます」と彼女は言います。
ジェイコブ・ブラックは、実習経験のためにサマークルーに参加しました。「この経験の後、業界への準備がより整ったと感じるでしょう」と彼は話しています。
プログラムの選択肢と応募方法
修了の選択肢:
- ディプロマ: フルタイム（2年間）またはパートタイム（3〜4年間）
- サティフィケート（1年間）
- マイクロ・クレデンシャル（4つの専門分野）
- ビール官能評価
- 醸造
- 醸造科学
- 醸造ビジネス
応募の詳細:
- 毎年10月1日に申請受付開始
- 早期出願締め切り: 3月1日
- 最終締め切り: 7月1日
出典: Celebrating International Beer Day at the KPU brewery, Diploma in Brewing and Brewery Operations
